【枝肉情報】第57回「名人会」肉用牛枝肉研究会《勝吾》

10月17日に東京食肉市場にて開催された「第57回「名人会」肉用牛枝肉研究会」において、勝吾産子が２頭出品され、優秀賞１席、優秀賞を獲得いたしました。

優秀賞1席

《勝吾》

出品者：中富良野町　柴田知樹 様

●血統：勝吾×安福久×百合茂（去勢 27ヶ月齢）
●格付：A5
●BMS No.12
●枝肉重量：590kg
●ロース芯面積：95㎠
●バラ厚：9.8cm
●皮下脂肪厚：2.4cm
●歩留基準値：78.8

優秀賞

《勝吾》

出品者：沼田町　沼田町就農支援実習農場 様

●血統：勝吾×北乃大福×北勝隆25（雌 29ヶ月齢）
●格付：A5
●BMS No.10
●枝肉重量：452kg
●ロース芯面積：68㎠
●バラ厚：8.2cm
●皮下脂肪厚：2.9cm
●歩留基準値：75.5