【枝肉情報】第34回みついし牛枝肉研究会《美津樹》
GH-Staff
2021年4月16日に東京都中央卸売市場食肉市場において開催された「第34回みついし牛枝肉研究会」において、美津樹産子が入賞いたしました。
優良賞
《美津樹》
出品者：有限会社 うらかわ共同肥育センター 様
●血統：美津樹×安茂勝×福栄（去勢 28ヶ月齢）
●格付：A5
●BMS No.11
●枝肉重量：474kg
●ロース芯面積：61㎠
●バラ厚：7.1cm
●皮下脂肪厚：1.7cm
●歩留基準値：74.6
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