【枝肉情報】仙台食肉市場業務開始46周年記念枝肉共進会《勝早桜５・梅栄福》
GH-Staff
2021年7月7日に仙台中央食肉卸売市場において開催された「仙台食肉市場業務開始46周年記念枝肉共進会」において、勝早桜５・梅栄福産子が入賞いたしました。
第１部 黒毛和種（去勢）の部
最優秀賞
《勝早桜５》
出品者：日下 平一 様
●血統：勝早桜５×安福久（去勢 34ヶ月齢）
●格付：A5
●BMS No.12
●枝肉重量：696kg
●ロース芯面積：87㎠
●バラ厚：10.8cm
●皮下脂肪厚：2.3cm
●歩留基準値：77.1
最優秀賞
《勝早桜５》
出品者：有限会社 根元ファーム 様
●血統：勝早桜５×安福久×（去勢 31ヶ月齢）
●格付：A5
●BMS No.11
●枝肉重量：592kg
●ロース芯面積：87㎠
●バラ厚：9.7cm
●皮下脂肪厚：2.6cm
●歩留基準値：77.5
優秀賞
《勝早桜５》
出品者：佐藤 かなこ 様
●血統：勝早桜５×安福久（去勢 33ヶ月齢）
●格付：A5
●BMS No.12
●枝肉重量：623kg
●ロース芯面積：84㎠
●バラ厚：9.0cm
●皮下脂肪厚：1.9cm
●歩留基準値：76.9
第３部 交雑種の部
名誉賞
《梅栄福》
出品者：伏見 恵美 様
●血統：梅栄福（去勢 28ヶ月齢）
●格付：B4
●BMS No.7
●枝肉重量：620kg
●ロース芯面積：58㎠
●バラ厚：9.7cm
●皮下脂肪厚：2.6cm
●歩留基準値：71.4
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