【枝肉情報】第62回関東肉牛枝肉共進会《勝早桜５》
GH-Staff
2021年10月8日に東京都中央卸売市場食肉市場において開催された「第62回関東肉牛枝肉共進会」において、勝早桜５産子が入賞いたしました。
第1部 黒毛和種
優秀賞1席
《勝早桜５》
出品者：栃木県 新江牧場 株式会社 様
●血統：勝早桜５×美国桜×福栄（雌 29ヶ月齢）
●格付：A5
●BMS No.12
●枝肉重量：662kg
●ロース芯面積：105㎠
●バラ厚：10.6cm
●皮下脂肪厚：2.7cm
●歩留基準値：79.4
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