【枝肉情報】第13回「名人会」肉用牛枝肉共励会《隆之姫・勝早桜５》

2024年２月22日、東京都中央卸売市場食肉市場で開催された「第13回「名人会」肉用牛枝肉共励会」において、隆之姫・勝早桜５産子が入賞いたしました。

名誉賞

《隆之姫》

出品者：白老町　有限会社 北那須ETサービス 様

●血統：隆之姫×安福久×勝忠平 （去勢 27ヶ月齢）
●等級：A5
●BMS No.12
●枝肉重量：468kg
●ロース芯面積：102㎠
●バラ厚：9.5cm
●皮下脂肪厚：1.1cm
●歩留基準値：82.2

優秀賞

《勝早桜５》

出品者：茨城県　株式会社 茨畜連パイロットファーム 様

●血統：勝早桜５×美国桜×百合茂 （去勢 29ヶ月齢）
●等級：A5
●BMS No.12
●枝肉重量：568kg
●ロース芯面積：98㎠
●バラ厚：10.3cm
●皮下脂肪厚：1.5cm
●歩留基準値：80.6

優秀賞

《勝早桜５》

出品者：栃木県　株式会社 神田グランドファーム 様

●血統：勝早桜５×安福久×茂洋 （去勢 30ヶ月齢）
●等級：A5
●BMS No.12
●枝肉重量：557kg
●ロース芯面積：92㎠
●バラ厚：8.7cm
●皮下脂肪厚：1.2cm
●歩留基準値：79.1