【枝肉情報】第78回「名人会」肉用牛枝肉研究会《隆之姫》
GH-Staff
2024年４月24日、東京都中央卸売市場食肉市場で開催された「第78回「名人会」肉用牛枝肉研究会」において、隆之姫産子が入賞いたしました。
優秀賞
《隆之姫》
出品者：壮瞥町 有限会社 近江牧場 様
●血統：隆之姫×勝早桜５×美国桜 （雌 30ヶ月齢）
●等級：A5
●BMS No.11
●枝肉重量：523kg
●ロース芯面積：77㎠
●バラ厚：9.1cm
●皮下脂肪厚：3.4cm
●歩留基準値：75.9
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