【枝肉情報】第75回「名人会」肉用牛枝肉研究会《勝早桜５》
GH-Staff
2023年６月13日、東京都中央卸売市場食肉市場で開催された「第75回「名人会」肉用牛枝肉研究会」において、勝早桜５産子が入賞いたしました。
優秀賞
《勝早桜５》
出品者：佐呂間町 田中 清隆 様
●血統：勝早桜５×美国桜×百合茂 （去勢 30ヶ月齢）
●格付：A5
●BMS No.12
●枝肉重量：681kg
●ロース芯面積：109㎠
●バラ厚：12.4cm
●皮下脂肪厚：1.7cm
●歩留基準値：81.8
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