【枝肉情報】第40回みついし牛枝肉研究会《勝俊桜》
GH-Staff
2024年４月17日、東京都中央卸売市場食肉市場で開催された「第40回みついし牛枝肉研究会」において、勝俊桜産子が入賞いたしました。
最優秀賞
《勝俊桜》
出品者：新ひだか町 畑端 博志 様
●血統：勝俊桜×百合白清２×安福久 （去勢 24ヶ月齢）
●等級：A5
●BMS No.12
●枝肉重量：628kg
●ロース芯面積：132㎠
●バラ厚：11.4cm
●皮下脂肪厚：1.6cm
●歩留基準値：84.9
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GH-Staff2024年４月17日、東京都中央卸売市場食肉市場で開催された「第40回みついし牛枝肉研究会」において、勝俊桜産子が入賞いたしました。
最優秀賞
●血統：勝俊桜×百合白清２×安福久 （去勢 24ヶ月齢）
●等級：A5
●BMS No.12
●枝肉重量：628kg
●ロース芯面積：132㎠
●バラ厚：11.4cm
●皮下脂肪厚：1.6cm
●歩留基準値：84.9
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