【枝肉情報】第83回「名人会」肉用牛枝肉研究会《勝百合華》
GH-Staff
2025年６月17日、東京都中央卸売市場食肉市場で開催された「第83回「名人会」肉用牛枝肉研究会」において、当団種雄牛産子が入賞いたしました。
優秀賞
《勝百合華》
出品者：網走市 （有）佐藤牧場 様
●血統：勝百合華×勝忠平×安福久 （去勢 26ヶ月齢）
●等級：A5
●BMS No.12
●枝肉重量：589kg
●ロース芯面積：102㎠
●バラ厚：11.6cm
●皮下脂肪厚：2.0cm
●歩留基準値：81.2
他にも当団種雄牛産子が素晴らしい成績をおさめました。
《勝百合華》
出品者：網走市 （有）佐藤牧場 様
●血統：勝百合華×美津照重×菊福秀 （去勢 25ヶ月齢）
●等級：A5
●BMS No.11
●枝肉重量：536kg
●ロース芯面積：76㎠
●バラ厚：10.6cm
●皮下脂肪厚：2.4cm
●歩留基準値：77.5
勝百合華は令和４年度Ⅰ期の後代検定中種雄牛です。（2025年７月14日現在）
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