【枝肉情報】第75回「名人会」肉用牛枝肉研究会《勝早桜5》 2023年6月23日 最終更新日時 : 2023年6月23日 GH-Staff 2023年6月13日、東京都中央卸売市場食肉市場で開催された「第75回「名人会」肉用牛枝肉研究会」において、勝早桜5産子が入賞いたしました。 優秀賞 《勝早桜5》 出品者:佐呂間町 田中 清隆 様 ●血統:勝早桜5×美国桜×百合茂 (去勢 30ヶ月齢)●格付:A5●BMS No.12●枝肉重量:681kg●ロース芯面積:109㎠●バラ厚:12.4cm●皮下脂肪厚:1.7cm●歩留基準値:81.8